Slovenská kapustnica
Ingredience: 250 g brambor, 120 g kysaného zelí, kmín, 200 ml kysané smetany, 20 g hladké mouky, 1 žloutek, 30 g másla, 1 lžíce sladké papriky, čabajská nebo jiná klobása, sůl
Postup: brambory oloupeme, přidáme sůl, kmín a vaříme. Když se brambory trochu povařily, přidáme drobně nakrájené kysané zelí, klobásu nakrájenou na kolečka a vše uvaříme doměkka. Potom přilijeme kysanou smetanu smíchanou s moukou, povaříme a nakonec přimícháme papriku rozetřenou s máslem a žloutek rozmíchaný ve smetaně nebo mléce.
