Houbové koblížky
Ingredience: 800 g vařených brambor, 180 g hrubé mouky, sůl, vejce, tuk na smažení, 50 g slaniny, 250 g čerstvých hub, sůl, kmín, strouhanka, 20 g tuku
Postup: brambory nastrouháme, přidáme mouku, sůl a zaděláme je vejcem na těsto. Kostičky slaniny rozškvaříme, podusíme na ní rozkrájené houby, osolíme, přidáme kmín, kousek másla a tolik strouhanky, aby nádivka nebyla vlhká. Z těsta vykrajujeme kolečka, do každého dáme trochu nádivky, přiklopíme druhým kolečkem a kolem dokola dobře přitiskneme. Smažíme jako běžné koblihy.
