Játra na houbách
Ingredience: 50 g čerstvých hřibů, 200 g telecích nebo vepřových jater, 1 cibule, 120 ml kysané smetany, 30 g strouhaný tvrdý sýr, polohrubá mouka, sůl, pepř.
Postup: pokud nemáme čerstvé houby použijeme sušené (po dekontaminaci). Povaříme a posekáme . Na trošce oleje orestujeme cibuli, přidáme játra a po zatažení vložíme houby a dusíme. Až jsou játra měkká, přidáme 1/2 PL mouky osmahneme, podlijeme kysanou smetanou, osolíme, opepříme. Hmotu vložíme do zapékacích misek, posypeme sýrem a zapečeme v troubě.
Příloha: čerstvá bageta, zeleninový salát, salát z červené řepy.
