Játra s cibulkou
Ingredience: 4 plátky vepřových jater (po 150 g), 1 velká cibule, 2 lžíce hladké mouky, 6 lžic oleje, sůl, pepř, lžíce sekané pažitky
Postup: cibuli nakrájenou na kolečka osmažíme do růžova na dvou lžících oleje. Plátky jater omyjeme a obalíme v mouce. Na zbylém oleji plátky jater 2-3 minuty z každé strany osmažíme. Před koncem smažení je osolíme a opepříme. Hotová játra přizdobíme osmaženou cibulí a posypeme pažitkou.
Příloha: brambory
