Játrová omáčka 4
Ingredience: 30g slaniny, 200g jater, cibule, 30g tuku, 50g hladké mouky, stroužek česneku, špetka kmínu, pepře, majoránky, sůl, 1 l vody.
Postup: na pokrájené slanině zpěníme cibuli, přidáme rozmixovaná játra, trochu podlijeme a podusíme. Z tuku a mouky připravíme jíšku, rozředíme ji a spolu s játry vaříme 20 minut. Omáčku okořeníme a osolíme podle chuti.
