Gratinované brambory
Ingredience: 1 kg brambor, směs koření "Provensálská", sůl, olej, 1 šlehačka (250 ml)
Postup: 1 kg středních, stejně velkých brambor oškrábeme a opláchneme ve studené vodě. Jednotlivé brambory nakrájíme podélně na slabé plátky ale nerozdělujeme (brambory musí držet tvar). Opatrně naskládáme do zapékací misky. Každý brambor zvlášť osolíme, okořeníme "Provensálkou" směsí a zakápneme olejem. Odkryté pečeme při 180 - 200 °C cca 15 - 20 minut, až vršek brambor zčervená. Zalijeme 1 šlehačkou a při stejné teplotě dopečeme (15 - 20 minut). Šlehačka se nesmí úplně vypéci, aby brambory nebyly suché.
