Muffiny rybízové
Ingredience: 120 g měkkého másla, 160 g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 260 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 150 g podmáslí, 225 g rybízu
Postup: máslo ušleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáme vejce, vanilinový cukr, sůl. Mouku prosejeme s práškem a střídavě vmícháme s podmáslím. Nakonec přidáme rybíz. Těstem naplníme formičky. Pečeme na dolní drážce v troubě asi 30 minut při 200°C. Pocukrujeme.
