Cacik
Ingredience: 1 okurka, sůl, 400g jogurtu 3,5%, 2-3 stroužky česneku, 2-3 lžíce olivového oleje, posekaný kopr
Postup: oloupeme okurku a nastrouháme na hrubo. Přidáme sůl a dáme vše do sítka a necháme aby se okurka zbavila přebytečné vody, uschováme si několik lžic této šťávy - později budeme možná potřebovat. Smícháme jogurt, okurku, utřený česnek a olivový olej, dobře promícháme a je-li zapotřebí, přidáme trochu tekutiny z okurky. Nakonec posypeme posekaným koprem. Podáváme vychlazené.
