Čokoládový krém
Ingredience: 3/4 l mléka, 3 tabulky čokolády, 6 dkg kostkového cukru, 1/4 l mléka, 2 žloutky, 3 dkg bramborové moučky Solamyl, 2 bílky
Postup: do mléka dáme tabulky čokolády, kostkový cukru a zvolna uvedeme do varu. Do vroucího nalijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchaly žloutky, bramborovou moučku a mícháme na plotně, až zhoustne. Chceme-li mít krému více, zamícháme do horkého ze 2 bílků tuhý sníh.
