Kuře na sušených švestkách
Ingredience: 1 kuře, sůl, mletý pepř, 2 lžíce hl. mouky, 2 lžíce oleje, balíček sušených švestek (150 g), 3 cibule, 10 dkg vyloupaných vlašských ořechů, 150 ml smetany na šlehání 1 kostka masoxu, kopr.
Postup: kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi kuřecí maso opékáme čtvrt hodiny a potom narovnáme na pekáček. Vypeckované propařené sušené švestky pak kuřecí maso poklademe. Na pánvi po kuřeti pak osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli a to u pak poklademe ještě švestky. Nakonec ještě polijeme smetanou s nadrobeným masoxem do které přidáme ještě opražené a nasekané ořechy. Dáme zapéci do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 35 minut. Na talíři dozdobíme dle uvážení a podáváme s rýží či novými bramborami.
