Košíčky
Těsto: 14 dkg másla nebo Hery, 18 dkg hladké mouky, 6 dkg cukru moučka, 2 žloutky, na špičku nože prášku do pečiva
Postup: všechny suroviny zpracujeme v těsto, vyválíme na pomoučněném vále na plát. Připravíme si formičky ve tvaru košíčků a skleničku v průměru, jako je průměr formičky u horního okraje. Skleničkou vykrajujeme kolečka a vkládáme je do formiček. V předehřáté troubě upečeme do růžova, horké vyklopíme a vychladlé plníme krémem.
Krém: 15 dkg másla, 15 dkg cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, 300 ml mléka, 1 vanilkový puding
Postup: vychladlý puding uvařený z mléka a 1 sáčku vanilkového pudinku, našleháme ve šlehači. Košíčky naplníme sáčkem s ozdobnou špičkou a navrch zdobíme kompotovanou třešní a plátkem kompotované broskve.
