Gulášová polévka
Suroviny: 400 g hovězího masa, 40 g slaniny, 3 dl jemně nakrájené cibule, 2 lžičky oleje, 2 lžíce paprika, 1 lžíce rajčatového pyré
1 zelená paprika, 1 červená paprika, 100 g nasekaného celeru, 1 velké nasekaná mrkev, 0.8 kg brambor (kostky), 1.5 l vody, 1 lžička drceného kmínu, sůl a pepř
Postup: na oleji osmažíme maso a slaninu. Přidáme cibuli a ještě chvíli smažíme. Přidáme papriku, rajčatové pyré, kmín, sůl a vodu. Polévku vaříme asi 1 hodinu, nebo až je maso téměř měkké. Přidáme nakrájené papriky, cibuli, mrkev a brambory a necháme ještě asi 10 minut povařit. Před podávání podle chuti osolíme a opepříme.
