Okurková polévka
Ingredience: 1 l. vody, ½ l kysaného mléka nebo smetany, 1 velká salátová okurka, 4 brambory, 1 citrón, sůl, pepř, kmín, lžička sekaného kopru, 40 g mouky, 40 g másla
Postup: okurku oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na malé kostičky. Do vody dáme vařit oloupané a nakrájené brambory se solí a kmínem, když jsou skoro měkké, přidáme okurky a vše zakloktáme kysaným mlékem (smetanou) a moukou. Necháme krátce povařit, před podáváním polévku dosolíme, okořeníme koprem, pokapeme citrónem a přidáme máslo.
