Ořechové sušenky
Ingredience: 25 dkg hladké mouky, 20 dkg másla, 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce vody, 1 lžíce rumu, z 1 citrónu šťáva a kůra, 1 lžička prášku do pečiva
Náplň: 12 lžic vody, 12 dkg pískového cukru, 1 tabulka čokolády 10 dkg, 14 dkg mletých ořechů, 6 dkg strouhanky
Náplň – postup: do kastrolku dáme vodu, do té rozpustíme cukr, 1 tabulku čokolády a 5 minut vaříme. Přidáme mleté ořechy a strouhanku. Necháme vychladnout.
Postup: všechny uvedené přísady smícháme dohromady a zpracujeme v těsto. Těsto rozdělíme na 2 díly. Z jednoho vyválíme obdélník, na něj namažeme náplň, přikryjeme druhým obdélníkem a do růžova upečeme. Polijeme rumovou polevou a krájíme čtverečky.
